Kreative Geschmackskultur: Vier-Sterne-Hotel „Eichenhof“ in Waging Im Vier-Sterne-Hotel „Eichenhof“ in Waging am See setzt Hotelier Klaus Lebek auf regional orientierte Bio-Kulinarik mit vegan-vegetarischen Akzenten

Wellness und Top-Gastronomie im Vier-Sterne-Hotel in Waging, Bayern

Wer gutes Essen in echter Wohlfühlatmosphäre genießen will, der lässt sich gerne auch mit kreativen kulinarischen Ideen überraschen. Klaus Lebek hat jede Menge davon, seit er vor zwölf Jahren als beruflicher Quereinsteiger den Eichenhof übernommen hat. Heute ist aus dem Vier-Sterne-Hotel mit 84 Betten, Sonnenterrasse, großem Garten und Naturkneippanlage in unmittelbarer Nähe zum Waginger See ein echtes Gastronomie-Juwel geworden: Vegan-vegetarische Köstlichkeiten vereinen sich hier mit Feinschmeckereien aus Garten, Teich und Stall zu einer erlebnisreichen Genuss-Synthese.

Dinner in the Dark, vegan-vegetarischer Mittwoch & Tapas-Express

Wie wäre es zum Beispiel, beim gefragten „Dinner in the Dark“ dem in völliger Dunkelheit servierten Vier- Gänge-Menü voll Sinnenfreude ganz neue Geschmacksnuancen und -erlebnisse abzugewinnen, wenn die Augen einmal nicht „mitessen“? Dass dabei ebenso Spannung wie Spaß garantiert sind, versteht sich von selbst. Guter Nachfrage erfreut sich im Eichenhof regelmäßig der vegan-vegetarische Mittwoch mit eigener Genusskarte oder während der kalten Jahreszeit der „Bayerische Tapas-Express“. Bei diesem kulinarischen Unikum werden kleine Köstlichkeiten auf den Waggons einer Garteneisenbahn von der Küche direkt an den Tisch der Gäste im Restaurant gebracht. Die können sich nach Herzenslust an Vorspeisen, Hauptgang und Dessert bedienen und aus dem reichhaltigen Weinangebot wählen.

»Wir setzen auf Bio-Kulinarik und pfiffige Menü-Ideen.« Hotelier Klaus Lebek