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DEM GUTEN GESCHMACK AUF DER SPUR

Yvonne Liebls „Esspedition“ macht regionale Kochideen zum geselligen Genussevent mit Nachhaltigkeitsfaktor


Der etwas andere Kochkurs in Bayern

”Es ist mir ein Herzensanliegen, zu zeigen, welche Vielfalt an alten Sorten und geschmackvollen Bio- Produkten es in unserer Region zu entdecken gibt“, sagt Yvonne Liebl. Die ausgebildete pharmazeutisch-technische Assistentin und Gesundheitstrainerin ist voller Begeisterung, wenn sie über Purpurweizen und Perlemmer, raffinierte Rezeptideen oder fröhliche Kochevents spricht. Mit ihrer offenen und sympathischen Art ist die Wagingerin die ideale Genussbotschafterin der Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel. Unter ihrem Markennamen „Esspedition“ Yvonne Liebl sieht sie sich als Bindeglied und Kontaktstelle zwischen ernährungsbewussten Bürgern und den heimischen Bioerzeugern. Im Laufe der letzten Jahre hat sich daraus ein dichtes Netzwerk mit Mehrwert gebildet, das einen zukunftsweisenden, gesunden Lebensstil mit Gourmetqualitäten zu verbinden weiß. Dazu zählen rund 60 Biobauern und Ölmühlen sowie Getreide-, Kräuter- und Gewürzproduzenten.

„Kochen ist meine Leidenschaft“, sagt Yvonne.

Regelmäßig wird deshalb ihre Küche zu Hause zur inspirierenden Genusswerkstatt für saisonal wechselnde „Bio-Regional- Querbeetmenüs“. Beim gemeinsamen Zubereiten und Genießen der raffinierten, leicht nachzukochenden Rezeptideen erfahren die Teilnehmer viel Interessantes:

  • über Herkunft und Produktion der Bio-Lebensmittel,
  • gesunde Ernährung sowie
  • Tipps und Tricks bei der Zubereitung leckerer Regionalgerichte.

In der geselligen Runde kommen sich Familienmitglieder, Freundeskreise oder Geschäftspartner und Firmenangehörige näher, gewürzt mit einer erfrischenden Prise Humor.

Die beliebte Bio Genusskiste aus dem Chiemgau

Die Erweiterung des regionalen Bio-Sortiments im Lauf der letzten Jahre hat die findige Kreativköchin aus Waging ebenfalls auf neue Ideen gebracht. Um lokale Lebensmittelmanufakturen zu stärken, hat sie die haltbaren Zutaten erprobter Menüs samt selbstdesignter Rezeptkarten in eine „Bio Genusskiste“ gepackt. Als vierteljährliches Überraschungs-Abo, Geschenkidee oder Firmenpräsent, das beim Auspacken jeweils um örtliche Frischware ergänzt wird, findet die Kiste inzwischen bundesweit Anhänger. Zu Yvonnes Eigenkreationen gehören die raffinierte Nussmischung „Nuss im Glück“, der „Baiuvarentaler“, Bierkräcker, Kaffeekekserl sowie Marmeladen und Gewürzsalz.

Esspedtion Yvonne Liebl | Kochkurs Bayern

 

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Kulinarische Kreativ-Angebote in Oberbayern

Dass die umtriebige „Esspeditions“-Leiterin Feuer und Flamme fürs Kochen ist, zeigt sie mit einer Reihe weiterer Unternehmungen. Dazu gehören Catering-Angebote für Fingerfood mit vegan-vegetarischem Schwerpunkt, Vorträge mit Experten und Verkostungen sowie kulinarische Spaziergänge oder Hofladen-Radltouren. Dazu kommen seit kurzem auch die Veranstaltung „Gutes zur Kaffeezeit“, das Literaturkaffee mit regionalen Autoren und Musik, oder ein Jazz-Frühstück auf dem inspirierenden Knallerhof in Güßhübel bei Kirchanschöring.

Esspedtion Yvonne Liebl | Kochkurs Bayern

 

Informationen & Kontakt

 

SCHMANKERL

  • Ackerrrarität Purpurweizen mit frischem Gemüse und Kräutermischung „Wilde Hilde“
  • Risotto vom bayerischen Reis mit Speck, frischem Gemüse und Kräutern
  • Buchweizennockerl mit Butterbrösel und Zwetschgenröster

BESCHREIBUNG

  • Selbstständige Gesundheitstrainerin und Ernährungsberaterin Yvonne Liebl mit eigener „Esspedition“-Genusswerkstatt
  • Enge Zusammenarbeit mit regionalen Bio-Erzeugern als Genussbotschafterin der Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel
  • Themenbezogene Kochabende und individuelle Workshops (z.B. Streetfood, vegane Küche, bayerische Tapas, Jahreszeiten-Spezialitäten) mit saisonalen Lebensmitteln regionaler Bio-Erzeuger für private Kleingruppen ab 6 Personen oder Unternehmen
  • Catering-Service für verschiedene Anlässe mit Fingerfood, Schwerpunkt vegetarische Küche
  • Bio Genusskiste mit saisonal variierenden Produkten und Rezeptideen aus regionalen Zutaten als Geschenkidee oder Überraschungs-Abo

TIPP

Hofladen-Radltour, kulinarischer Spaziergang bei den Waginger Genusswochen, Musik- und Koch-Events

ANFAHRT UND RESERVIERUNG

„Esspedition“ Yvonne Liebl
Yvonne Liebl
Alpenblickstr. 17 1/2
83417 Kirchanschöring
Telefon: +49 (0)171 4553939
Website: www.esspedition-liebl.de

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