Überraschende Spuren im Unterholz

Beim Rundgang durch Wald und Flur mit Jäger Martin Stief gibt es im Naturparadies Seeberger Gütl Spannendes zu entdecken

Mit viel Liebe und Know-how haben Kathinka und Alexander Zachow am Waginger See ein kleines Paradies geschaffen. Unter dem Namen Schloss Gessenberg Ferienwohnungen & Obstweine hat Familie Zachow auf ihrem Seeberger Gütl einen jahrhundertealten Bauernhof samt Nebengebäude in ein exklusives Hideaway mit vier stilvollen Ferienwohnungen verwandelt. Auf dem 20 Hektar großen Grundstück liefern rund 1.200 neugepflanzte Nuss- und Obstbäume mit seltenen, aromatischen Sorten die Rohstoffe für Obstweine und feine Spezialitäten für den Hofladen.

Nicht nur Turmfalken und Fasane fühlen sich als neue Gäste auf dem Seeberger Gütl wohl. Ein besonderes Schmankerl lädt neuerdings auch Feriengäste und Einwohner ein, die Schönheit und ökologischen Zusammenhänge der Naturlandschaft am Waginger See besser kennenzulernen: Zusammen mit dem Revieroberjäger Martin Stief, einem gebürtiger Waginger, geht es auf einen „Rundgang durch Wald und Flur“.

Unsere Tour beginnt beim frisch revitalisierten Brechlbad, in dem früher der Backofen untergebracht war und der Flachs gebrochen wurde. Neben den Zachows sind auch Manfred und Uschi mit von der Partie. Nicht zu vergessen ist Jagdhund „Gori“, eine alpenländische Dachsbracke, die Martin Stief bei seinen Exkursionen begleitet. „Es gibt einfach ein gutes Gefühl, wenn man die heimischen Tierarten zuordnen kann, Gift- und Heilpflanzen zu unterscheiden weiß oder kulturelle Hintergründe kennt“, sagt Stief.

Gleich zu Beginn des Rundgangs zeigt der Naturkenner auf deutliche Fegespuren vom Rehbock an der Rinde eines Walnussbaums. Damit markiert das Tier sein Revier. Er geht auch auf den Verbiss an jungen Forstpflanzen ein, die beim Blick auf eine Wildkirsche zu sehen sind. Ein paar Schritte weiter entdeckt Manfred ein Knäuel auf dem Weg. „Das ist Hasenwolle, die zeigt, dass es während der Paarungszeit unter den Rammlern ziemlich zur Sache geht“, erläutert der Jagdexperte.

Beim Weitergehen gibt er Tipps, wie man die einzelnen Baumarten voneinander unterscheidet und wofür das Holz verwendet wird. Wer hätte auch gewusst, dass früher aus Kiefern Terpentin als Lösungsmittel gewonnen wurde und der nach seinem Geruch benannte „Faulbaum“ oder Pulverholzbaum zur Beimischung in Schießpulver diente. „Puh, riecht echt seltsam“, kommentiert Uschi.

Während es an Schneeglöckchen, Märzenbechern und Pfaffenhütchen vorbeigeht, ist zwischendurch ein kleiner Fährtenabdruck im Matsch zu entdecken. „Der stammt von einem Reh“, kommentiert Stief. An einem mannshohen abgestorbenen Baumstamm zeigt er die Bedeutung von Totholz auf. Neben Specht, Käuzchen und Hohltaube finden hier bis zu 200 Tier- und Insektenarten Unterschlupf.   

Was ist das? Die Wanderer beugen sich über einen Haufen voller Wildhaare. „Womöglich ein Fuchsriss“, mutmaßt der Jäger. Er erklärt den Unterschied der Spuren bei Jagdattacken von Greifvögeln oder von Raubtieren wie Fuchs und Marder. Die Zuhörer lauschen fasziniert. An einem Altwasserteich, der sich zu einem Biotop für Amphibien und wasserliebende Vogelarten entwickelt hat, fällt Stief ein Holunderstrauch ins Auge: eine hochwirksame Heilpflanze, die nicht nur bei Erkältungen hilft, sondern dem Volksglauben nach auch schlechte Energie fernhalten soll. „Deshalb fehlte sie früher auf keinem Bauernhof“, sagt Stief. Allerdings sollte man die schwarzen Beeren immer erhitzen, da sie roh giftig sind.

Nach einem etwas anstrengenden Marsch eine kleine Anhöhe hinauf und durch Brombeersträucher (Stief: „eine hervorragende Winteräsung fürs Schalenwild“) endet der Rundgang mit Blick auf die frisch ausgetriebenen Obstbäume. „Hier reifen die echten Genüsse unseres Seeberger Gütls heran“, freut sich Hausherrin Kathinka Zachow.

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