- Digitales Alpendorf
Naturabenteuer
EINE Kräuterwanderung VOLLER Überraschungen
"UN-KRÄUTER" ZUM GENIESSEN Kräuterwanderung
Auf dem Thomahof in Fridolfing gibt es jede Menge Bauernhof-Abenteuer zu erleben. Im Stall mithelfen und den Tieren ganz nah zu sein, fasziniert Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Jede Menge Spielmöglichkeiten am Hof, luxuriös ausgestattete Ferienwohnungen, ein Frühstücks-Büffet mit Kräuter-Schmankerln und der Hofladen mit Wildkräuter-Spezialitäten runden das Angebot ab. Nicht umsonst ist der Ferienhof 2017 zu einem der zehn besten in Deutschland gekürt worden.
Bei Evi Reiter stehen aber auch alte Traditionen hoch im Kurs
Als ausgebildete Kräuterpädagogin und Gartenbäuerin gibt die Chefin des Thomahofes ihr profundes Wissen gerne an Gäste, Einheimische und Naturfreunde weiter. Bei einer Wildkräuterführung werden Blätter befühlt, Blüten untersucht, unbekannte Düfte geschnuppert und so manches „Un-Kraut“ einfach mal probiert. Dass sich aus den Wiesenfunden auch leckere Gerichte zaubern lassen, können die Sammler im Anschluss beim Wildkräuter-Buffet probieren.
Ein gutes Dutzend Interessierter lauscht heute den kundigen Worten der Kräuterexpertin. Ausgerüstet mit Körben geht es auf die große Weide hinter dem Hof. Mit vorbereiteten Kostproben lernen die Kräuternovizen den Unterschied zwischen schmackhaftem Sauerampfer und seinem großen Verwandten kennen: dem Stumpfblättrigen Ampfer. Dank eines bitteren Wirkstoffcocktails schreckt der Weideplatzräuber Kühe und Pferde ab.
Gleich ein paar Meter weiter gibt es die nächste Überraschung: Rossminze
Den Unterschied zur Pfefferminze erkennen die Krautsucher schnell beim Zerreiben der Blätter. Kein frischer Kaugummiduft, sondern der Geruch von Petroleum. Puuuh!
Ein wahres Multitalent als Heil- und Würzmittel gibt es nach einigen Schritten zu entdecken: große Blütenköpfe mit weißgelblichen Röhrenblüten und federartigen Blättern. Schon der antike Held Achill wusste um die wundheilende und entzündungshemmende Wirkung der Schafgarbe. „In der Küche schätze ich das Kraut als Würzmittel mit pfeffriger Note“, ergänzt Evi.
Im weiteren Verlauf lernen die Naturfreunde am anschaulichen Beispiel die Unterscheidungsmerkmale und giftigen Verwandte, die verwendbaren Pflanzenteile, Wirkungen und verschiedene Zubereitungsarten kennen: unter anderem von Johanniskraut, Blutweiderich, Baldrian, Girsch, Mädesüß, Spitzwegerich oder dem Wiesenlabkraut. Zum unterhaltsamen Ratespiel werden im Anschluss die Kostproben am Buffett mit Antipasti-Salat aus Wiesenbärenklau-Knospen, Brennnessel-Giersch-Quiche, grünen Semmeln, Wildkräuterpflanzerl und Waldmeister-Dessert. Ein Feuerwerk der Aromen als verbindendes Gemeinschaftserlebnis!
Weitere Informationen und Kontakt
Termine:
- Große Kräuterführung mit Wildkräuter-Buffet: 17.06.2020, Beginn: 19 Uhr am Thomahof
- Kräuterführung (ohne Verpflegung): Freitag ab 9 Uhr (Juni bis September)
Kosten und Dauer:
- Erwachsener 29,-€ (große Kräuterführung)
- Erwachsener 10,-€ (regelmäßige Kräuterführungen)
- Kind je nach Alter ermäßigt
- Führung ca. 1,5 Stunden, danach Kräuter-Buffet und gemeinsames Beisammensein
Teilnehmeranzahl:
- min. 12 Personen
- max. 25 Personen
Anmeldung:
Tel.: +49 (0)8684 358
E-Mail: info@thomahofurlaub.de
(bei regelmäßigen Kräuterführungen Anmeldung bis Mittwoch)
Kontakt:
Evi Reiter
Thomahof
Eizing 2
83413 Fridolfing
Tel.: +49 (0)8684 358
E-Mail: info@thomahofurlaub.de
Treffpunkt:
Evi Reiter
Thomahof
Eizing 2
83413 Fridolfing